HEURIGENSCHENKE - WEINBAU DÖLLER

Döller Katzelsdorf - Wein & Freilandschwein Grunz guat!

Seit dem Jahr 1992 befindet sich der HEURIGEN - & WEINBAUBETRIEB in KATZELSDORF bereits in vierter Generation im Besitz der FAMILIE DÖLLER.

Bei unserem Heurigen verbinden wir Tradition mit Moderne. Zu den typischen Heurigenschmankerln, von unseren hauseigenen Freilandschweinen, bieten wir saisonale Spezialitäten sowie ein Angebot an vegetarischen Gerichten.

Wir bewirtschaften mittlerweile eine Weingartenfläche von nunmehr sieben Hektar. Unsere Weinrieden liegen in Südlage an den Ausläufern des fruchtbaren Rosaliagebirges, welches ein breites Spektrum an Sortenqualität sichert. Natürliche Bodenpflege im Weingarten, sorgsame Verarbeitung der Traube und liebevolle Pflege des Weines sind unsere Grundsätze und stützen so die Qualität unserer Produkte.
Die Palette unseres Sortiments reicht von FRUCHTIGEN UND KÖRPERREICHEN VOLLMUNDIGEN WEISSWEINEN über REINSORTIG - KLASSISCHE, aber auch in BARRIQUE ausgebaute ROTWEINE bis hin zu unseren individuellen „TSCHIN"-Sorten und exquisiten EDELBRÄNDEN - alles, was das Genießerherz höherschlagen lässt.

UNSER SORTIMENT:

WEISSWEINE:
Grüner Veltliner 2019
Welschriesling 2019
Sauvignon Blanc 2019
Chardonnay 2018
Rose 2019

ROTWEINE:
Zweigelt 2018
Blaufränkisch 2018 - Falstaff prämiert
Merlot Grand Reserve 2017 - Falstaff prämiert
Pinot Noir Reserve 2016 - Falstaff prämiert
St. Laurent, Pi not Noir 2017

Traubensaft weiß/rot

TSCHIN & EDELBRÄNDE:

DÖLLER TSCHIN Die Mischung aus Weintrauben & Wacholder ergibt einen feinen Duft. Der Abgang ist mild - von Alkoholnoten keine Spur. Ein Erlebnis für die Sinne mit blumigen Wacholder & Lavendelaroma.

KATZELSDORFER TSCHIN In der Nase hält sich der Wacholder dezent zurück- Citrusfrüchte stehen im Vordergrund. Am Gaumen sehr fruchtig -wieder im Vordergrund -angenehm im Abgang.

EDELBRÄNDE:
Tresterbrand (Grappa)
Weinbrand
Weinbrand im Eichenfass gereift NACH GROSSMUTTERS REZEPT: Blaufränkischlikör

LUKIS FREILANDSCHWEINE – GRUNZ GUAT!

Mit Lukis Freilandschweinen ist eine nachhaltige Fleischproduktion und eine hohe Fleischqualität garantiert. Die Freilandschweine wachsen in liebevoller Umsorgung und unter optimalen Bedingungen in der freien Natur auf. Nach ca. 115 Tagen Trächtigkeit der Freilandschweine wird der Nachwuchs direkt bei uns am Hof geboren. Ab dem 5. Lebenstag genießen die Freilandferkel bereits ihren ersten Auslauf und können gemeinsam mit ihrer Familie die Außenwelt erkunden. Ab der 7. Lebenswoche werden unsere Freilandferkel auf der Weide innerhalb von etwa 9 Monaten sorgsam genährt, bis sie ein Gewicht von 100 - 130 kg erreichen. In weiterer Folge werden die Schlachtprodukte in unserem hauseigenen Betrieb sorgfältig verarbeitet & zubereitet und zum
Ab Hof Verkauf Angeboten.

UNSERE AB HOF PRODUKTE AUF EINEN BLICK:

•          Frisches Fleisch
•          Schmalz
•          Grammelschmalz
•          Leberpastete
•          Leberpastete mit Preiselbeeren
•          Rohwürste
•          Salami
•          Selchspeck (würzig)
•          Lardospeck
•          Schinkenspeck
•          Leberpastete
•          Luftgetrocknetes vom Schopf
•          Luftgetrocknetes vom Karree

 

Bankomat- Kreditkartenzahlung

Barrierefrei

Buschenschank / Heuriger

Gastgarten

Hausmannskost

Hochzeit/Taufe

Hunde erlaubt

Laktosefrei / Allergenfrei

Menüs

Parkplätze

Party/Event

Regionale Küche

Sonn- & Feiertag geöffnet

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